Cuisine

Pâtes de Base. Episode 1 : La pâte sucrée

Pâtes de Base. Episode 1 : La pâte sucrée

      Salut l'ami(e) pour ce premier opus sur les pâte de base je te propose de découvrir (ou redécouvrir) la pâte sucrée. Comme son nom l'indique elle ne s'applique qu'à la pâtisserie, mais bon si ton palais peut supporter une quiche lorraine avec...

Faire sa propre bûche de Noël #2

Salut à tous, A l'approche des fêtes on vous a planifié un article pour réaliser une bûche de Noël. Je vous entends déjà dire "Encore ?! Merde alors ils ne se foulent pas chez BTTC ! " Et vous  auriez raison, quoique cette fois-ci l'idée fut de faire mieux que la...

Mangez bien, mangez responsable, mangez bio !

Bonjour à tous, Aujourd’hui on vous propose un article pour vous parler un peu plus en détail du bio. Chez BTTC on en consomme de plus en plus et surtout moi (Sam), il s’agit d’un choix personnel et désormais tous nos articles cuisine seront réalisés avec des recettes...

L’atelier des p’tits chefs

Salut à tous, Votre serviteur est bien arrivé dans le sud et se porte très bien 🙂 Juste avant mon départ j'ai une dernière fois cuisiné dans mon appartement parisien et cette fois-ci je n'étais pas seul. Vu que Marc fait ses ateliers pour raser ses copains je me suis...

Apple Cake

Salut les BTTCiens, Une recette express pour un article express ^^ Si vous aussi vous préparez un déménagement, qu'au boulot vous avez mille milliards de choses à finir et que vous écrivez vos articles avec trois jours de retard le gâteau aux pommes est fait pour vous...

Un bon café, Partout, tout le temps.

Un bon café, Partout, tout le temps.

Salut à tous, Comme vous le savez surement, comme diraient mes collègues, dans la vie, j'aime bien me prendre la tête. Et s'il est un domaine où il est de plus en plus facile de se prendre la tête chez soi, c'est le café. J'avais déjà plusieurs machines à café, mais...

C’est l’heure de l’apéro

Bonjour p'tits gourmands du BTTC. Aujourd'hui quelques recettes ultras rapides et faciles pour profiter comme il se doit des beaux jours que nous promet monsieur météo. Alors on met le rosé au frais et on prépare l'apéro. Pour pas trop se ruiner et se casser la tête...

Le printemps dans l’assiette

Bonjour lectrices et lecteurs du BTTC, Aujourd'hui je vous propose une entrée, un plat et un dessert printaniers pas trop compliqués à réaliser. Des plats garantis couleurs et saveurs à déguster pour les premières chaleurs. Du très bon et fait maison rien que pour...

BTTCix Chez Les Bretons

Bonjour chers lecteurs. Aujourd'hui on repasse en cuisine. Si vous le voulez bien on mettra le cap sur la Bretagne avec pour plat principal une potée hivernale à la sauce bretonne et pour dessert  des palets bretons. Classique? Normal, vous êtes sur Back To The...

Un Repas Pour 2 pour Moins De 10€ : Episode 2.

Salut à tous, Aujourd'hui dans BTTC je vous propose deux nouvelles recettes à budget serré. On avait pu découvrir le suprême de poulet et la crème brûlée dans cet article. Cette fois on fait de l'émietté enfin du crumble.  Un crumble salé pour le plat, un crumble...

BBQ Pulled Pork Wrap

Bonjour et merveilleuse année aux lectrices et lecteurs du BBTC. Pour ce premier article de 2016 on va parler cuisine et pour ce faire direction Dublin en Irlande où Marc et moi avons eu le privilège de travailler dans le restaurant proposant le meilleur wrap au...

Faire sa propre bûche de Noel

Bonjour aux lectrices et lecteurs de BTTC. Les fêtes de Noël étant proches on s'est proposé de vous montrer comment réaliser soi-même une bûche de Noël. A vos fourneaux donc pour  réaliser cette bûche sur base de génoise, crème à la framboise et insert de pâte à...

Un repas pour deux pour moins de 10€

Bonjour à tous les BTTCiens gourmands. Comme vous êtes nombreux à être étudiants et jeunes diplômés je vous propose de cuisiner un plat et un dessert tous deux  frais, faits maison et faciles à réaliser pour moins de 10€, soit 5€ par personne. Au menu ce soir (ou à...

Le café, ça mouline

Bonjour à tous, fans de BTTC, Aujourd'hui, j'aborde une thème que je n'ai pas encore lancé ici, mais qui rejoins mon amour des bonnes choses et du vintage. Le bon café, et comment l'obtenir chez soi. petit indice: Ce premier article sur le sujet, parlera de ça:...

Halloween Party : Pumpkin Pie & Carrot Cake

Bonjour à tous, de nouvelles recettes en perspectives dans Back To The Classics. Sur le thème d'Halloween, qui aura lieu dans une semaine, je vous propose de nous mitonner une tarte à la citrouille pour plat et un cake à la carotte pour dessert. Bonne lecture et Bon...

Trois recettes pour une soirée

Bonjour à tous, Pour ce premier article je vous propose de découvrir ensemble trois recettes hautes en couleurs, à consommer chaudes ou froides. Une entrée, un plat et un dessert tous végétariens à partager entre amis lors d'une soirée. Bonne lecture et bon appétit....

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